El II Foro en Seguridad Alimentaria y Nutricional, un abordaje integral a la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), fue presentado por el Instituto de Alimentación y Nutrición (IANUT,) y participaron  autoridades universitarias, estudiantes, docentes, administrativos, invitados del sector salud y del gobierno.

Este reunión de carácter nutricional tuvo lugar en el Auditorio Carmen Herrera, de la Biblioteca Simón Bolívar, al que asistió la magíster Diorgelina de Ávila, directora del IANUT, el Vicerrector Juan Antonio Gómez, vicerrector de Investigación y Postgrado, quien fue el encargado de dar las palabras de bienvenida.

En el marco del programa se presentaron temáticas como: Evolución del Costo de la Canasta Básica, disertada por la licenciada Yamileth Castillo de González; Cambio Climático: impacto en la producción de alimentos, presentada por la licencia Yerenia Sanchez, de la FAO; Mesa redonda: Obesidad en Panamá -acciones realizadas en el tema, expuesta por el magíster José Ramiro López Guevara, de la APND, y Experiencias del Desarrollo de Proyectos y Trabajos en Acción Colectiva, desarrollada por la magíster Iris Espinosa, de la Caja de Seguro Social y el ingeniero  Fernando Ferreira, del Ministerio de Salud.

El ingeniero Fernando Ferreira, del MINSA, en su exposición, manifestó que hay que aumentar la cobertura de vacunación, aumentar la cobertura de los servicios básicos de la salud, con promoción, prevención y atención.

Ferreira sugirió reducir la deserción escolar, con especial énfasis en las comunidades rurales indígenas, fortalecer y potenciar las acciones internacionales, además, reducir el porcentaje de ausentismo en las escuelas, mejorar la disponibilidad y acceso de los alimentos. 

Concluyó que a través de estas recomendaciones se logra reducir la extrema pobreza, mejorando la seguridad alimentaria y nutricional de la población.

Cabe destacar que en este foro participó como moderadora la magíster Julissa Camargo, nutricionista y dietista del IANUT.