Estudiantes mexicanos visitan la Universidad de PanamáÂ
Nueve estudiantes que cursan el tercer y cuarto año de la carrera de GastronomÃa de la Universidad Autónoma del Estado de México, en compañÃa de su profesor y chef ejecutivo Alfredo Hernández, visitaron la facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Panamá, con el objetivo de conocer sobre la gastronomÃa panameña. Â
Los estudiantes fueron recibidos en las instalaciones de la unidad académica por el vicedecano de la facultad, Rodrigo Cambra; el director de Planificación Universitaria, Enrique Lau Cortés; la directora de Cooperación Internacional y Asistencia Técnica, Gina Román y el chef y docente Eloy Jaramillo, quien se encargó de  documentarlo  sobre la gastronomÃa panameña.
El chef Alfredo Hernández, coordinador académico de la Licenciatura en GastronomÃa, señaló que el propósito de su visita a Panamá es la de un intercambio académico entre ambas universidades, especÃficamente con estudiantes de GastronomÃa, producto de un convenio firmado para compartir experiencias académicas de ambos paÃses.
Por su parte, Enrique Lau Cortés dio la bienvenida a los estudiantes mexicanos y destacó que, como pueblo hermano,   tenemos muchas costumbres en común como la comida, la cultura y las tradiciones.
Exhortó a los futuros chef a familiarizarse con la gastronomÃa panameña a la que catalogó como «mucho más sencilla que la mejicana».
En la reunión estuvieron presentes estudiantes de la Licenciatura en GastronomÃa de la Universidad de Panamá que participaron de un primer intercambio académico en la Universidad Autónoma del Estado de México en el 2015.
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