En mi última conferencia sobre Diseño Gráfico y Digital expliqué sobre la fotografía de alimentos y cómo realizarlas para complementar proyectos de diseño.  Durante el intervalo de preguntas, uno de los asistentes a la conferencia sentía curiosidad en particular sobre una de las fotos que mostré y, para brindarles contexto a la audiencia, expliqué que lo había tomado como una medida desesperada para aliviar el tedio durante los largos meses de cuarentena en el 2020.

El año 2020 estuvo marcado por hecho mundiales que muchos recordaremos: la pandemia del Covid-19, la pérdida de familiares, amigos o conocidos quienes no lograron sobrevivir al contagio, y la rígida cuarentena de meses impuesta al resto del mundo como medida de contingencia declarado por OMS (Organización Mundial de la Salud). A pesar del tétrico panorama global, hubo grandes y pequeños hechos en la cotidianidad de aquellos días que brindaron un poco de esperanza, luz y vida para lidiar con la tristeza y luto que hacían cada vez más difícil sobrellevar el aislamiento domiciliario.

En un pequeño apartamento de 64m², la fotografía me ayudó a lidiar con el tedio de la cuarentena, a mantenerme cuerda durante los meses de encerramiento.   Me gustaría aprovechar esta oportunidad para compartirles una de mis pequeñas historias de aquellos días y está relacionada con la fotografía de alimentos. 

Cualquiera que me conozca sabe que disfruto de la fotografía urbana y de paisajes.  Antes de la pandemia solía salir y viajar, volver a Panamá con mi cámara repleta de fotografías.  Pero después de marzo del 2020, ya no era posible realizar esta actividad.  Incluso, salir a comprar los bienes de consumo más indispensables estaba estrictamente restringido por hora y sexo.  Ya no me era posible tomar fotos pues solo contaba con una hora para salir, comprar y regresar a casa.

Dentro de mi aislamiento, estuve dibujando y pintando, ocasionalmente les tomaba fotos a los atardeceres desde mi ventana. Sin embargo, la vista era la misma, solo cambiaba el tono de las nubes. Pronto perdí interés en este tipo de fotografías.  Pero cambié el tema cuando, para matar el aburrimiento, me puse a hornear cupcakes, galletas y donuts.  Con tanto tiempo disponible, me dediqué a decorarlos y con lo bonito que quedaron, se me ocurrió tomarles fotos.

No tenía muchas nociones sobre fotografía de alimentos, generalmente fotografiaba los deliciosos platos que degustaba cuando salía con mis amigos o viajaba en el extranjero.  Pero el tratamiento es diferente.  En el reducido espacio de mi dormitorio, armaba un set para la sesión de lo que había horneado el día anterior.  Al principio usaba como atrezo los utensilios, manteles y adornos de mi mamá (con gran cuidado para no dañarlos).  Solo contaba con una cámara Canon Rebel T3i y mi trípode como equipo fotográfico.   Usaba la luz natural que se colaba por mi ventaba.  A pesar de no ser mucho, logré resultados muy satisfactorios.  Incluso, Canon me escribió para compartir una de mis fotos en su cuenta de Instagram.

El ejercicio de tomar fotografía, con un límite de recursos, me obligó a ser más creativa con las composiciones, a optimizar el espacio disponible en mi dormitorio, a aprovechar la luz natural y a pensar en lo que tenía y no en lo que “no tenía”.   Haciendo un poco de introspectiva, considero que, al inicio de pandemia, era en lo que me estuve enfocando: en lo que no tenía.  Pero la fotografía de alimentos me ayudó a cambiar de perspectiva, a enfocarme en lo que aún era capaz de hacer y que me llenaba de felicidad.  Esos meses fueron tiempos muy oscuros para toda la humanidad.  Pero para los que sobrevivimos al contagio, era obligatorio superar el dolor y seguir viviendo. ¿Cómo? Esa respuesta la encontraría cada uno a su manera.

Bibliografía

• Ministerio de la Presidencia. (28 de diciembre de 2020). Ejecutivo promulga decreto con nuevas medidas de restricción para la movilización en Panamá y Panamá Oeste. Recuperado el 20 de julio de 2023, de https://www.presidencia.gob.pa/Noticias/Ejecutivo-promulga-decreto-con-nuevas-medidas-de-restriccion-para-la-movilizacion-en-Panama-y-Panama-Oeste-
• Naciones Unidas. (29 de diciembre de 2020). 2020: el año de la pandemia de COVID-19 que cerró el mundo. Noticias ONU. Recuperado el 20 de julio de 2023, de https://news.un.org/es/story/2020/12/1486082
• Perea Hernández, I. (6 de julio de 2020). El Poder del Claroscuro para Tomar Artísticas Fotos de Comida. Ilka Perea Studio. https://ilkaperea.com/es/2020/07/06/el-poder-del-claroscuro-para-tomar-artisticas-fotos-de-comida/

La autora es Magister en Diseño Creativo y profesora de la Facultad de Arquitectura y Diseño en la Universidad de Panamá